La Drogheria Buonconconsiglio nasce da un progetto di tre giovani ragazzi appassionati di gastronomia e dalla voglia di comunicare tale passione attraverso una cura e selezione di determinati prodotti del panorama enogastronomico nazionale  da vendere e proporre all'interno della nostra attività. Il locale ospita una rivendita e somministrazione di cibi che provengono esclusivamente da una produzione artigianale e biologica tesa alla salvaguardia del patrimonio alimentare di tutto il territorio italiano.  I prodotti sono selezionati tra i migliori artigiani e selezionatori del paese, e quello che proponiamo è una vasta gamma di formaggi, di cui la maggior parte sono a latte crudo provenienti da piccoli produttori locali. La selezione delle etichette di vino è basata solo su vini provenienti da agricoltura biodinamica e senza o quasi aggiunta di solforosa. Per le birre il  criterio è lo stesso, solo birre artigianali, vive, non pastorizzate. Nel nostro continuo girovagare per fiere, produttori e affinatori di formaggi, abbiamo costruito una piccola rete di amici-produttori con cui lavoriamo e sopratutto ci confrontiamo per mantenere sempre a un livello alto il nostro servizio da offrire ai nostri amici-clienti, perché in questo lavoro, noi riteniamo che sia molto importante il coinvolgimento sinergico tra noi, i produttori e il cliente finale che frequenta la Drogheria Buonconsiglio. Quello che ci da maggiore soddisfazione e gratificazione è appunto aver dato vita a questo scambio con i produttori e  clienti i quali  ci spingono sempre a fare meglio e a scoprire nuove prelibatezze da inserire nel nostro negozio. Le nostre ambizioni per il futuro sono quelle di diventare un punto di riferimento per i nostri consumatori e un luogo di educazione e crescita nell'ambito dell'enogastronomia.